Arkeen/ Kasvisruoat

Elotes eli meksikolaiset grillimaissit

”Maissia uudella tavalla? Testaa meksikolaiset maissit ja lupaan, että vanhaan ei enää ole paluuta”

Elotes eli meksikolaiset grillimaissit

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 2,67 out of 5)
Loading...
By Henkka Serves: 4

Ingredients

  • 4 kpl tuoretta maissia
  • 1 dl majoneesia
  • 1 valkosipuli kynsi
  • ½ hienonnettu korianteri
  • 1 tl chilirouhetta
  • 1 limen mehu
  • 0,5 tl suolaa
  • 50 g pecorino raastetta

Instructions

1

Sekoita majoneesin joukkoon murskattu valkosipuli, hienonnettu korianteri, chilirouhe, limen mehu, suola ja pecorino raaste. Säästä korianteria, chilirouhetta ja pecorinoa myös vähän koristeluun. Voitele maissit valmistetulla tahnalla ja grillaa maissit. Maissien kanssa kannattaa ensin pyrkiä ottamaan niihin mukava väri suoraan tulen päällä ja viimeistelemään kypsyys epäsuorassa lämmössä. Tahna palaa suorassa liekissä melko helposti.

2

Kun maissit ovat saaneet mukavan värin ja ovat kypsyneet viimeistele vielä tuoreella korianterilla, pecorino raasteella ja chilirouheella. Tilkka lime mehua toimii tässä vaiheessa myös mainiosti!

You Might Also Like