Ramen, amen 2: Lohi …
Savustettu kala voi olla kelpuutettava oikotie onneen, kun alkaa miettimään salaatin pyöräyttämistä.
…
Viikonloppuna on aikaa vatkata lettutaikina, mutta sitä ei tarvitse aina täyttää kermalla ja hillolla. Hyväähän se on, vaikea väittää vastaan, mutta niin on tämäkin! Kokeilemaan.
…
Tuttua perheruokaa ei ole aina ihan välttämätön paahtaa uunissa kuivuuden rajamaille. Kala diggaa miedoista lämpötiloista.
…
Thaimaalainen risotto on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen tulkinta klassikkoannoksesta.
…
Väärinymmärretty klassikko, jonka valmistusta pidetään monimutkaisempana, kuin se oikeasti on. Tuoreen patongin kanssa tarjoiltuna täys kymppi. Henkalle upposi about koko kilo. Kokeilkaa.
…
Metsästäjänleivästä muokattu kalastajanleipä on helppo koota vaikkapa kesämökin raaka-aineita hyödyntämällä.
…
Ceviche on helppo ruoka tehdä. Tässä resepti on tehty lohesta, mutta perinteisessä versiossa käytetään usein vaaleaa, merestä nostettua kalaa.
…
Tämä ruoka on nopea, yksinkertainen ja nostaa perinteisen voissa paistetun ahvenen ja pottumuussin vielä seuraavalla tasolle.
…
Raikas ja maukas salde sopivasti kesän alkuuun. Ainesten määrät ovat salaateissa aina sovellettavissa oman mielen mukaan, joten älkää pelätkö itse tehdä juuri semmoista, kuin haluatte.
…