”Kesän paras kalalautanen syntyy yllättävän vähällä vaivalla🔥Kun kasvikset saavat vetäytyä sitruunan, oliiviöljyn ja yrttien kanssa, syntyy pohja, joka nostaa rapeaksi grillatut muikut täysin uudelle tasolle. Ei uskoisi, että näin simppeli on näin suurta herkkua – testiin ja heti! 🤩”
Grillattuja muikkuja kasviksilla
(No Ratings Yet)
Loading...Ingredients
- 2 tomaattia
- 1 vihreä paprika
- 1 oranssi paprika
- (1 punainen chili tuo potkua kivasti, jos tykkäät)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- puolikas sitruunan kuori raastettuna
- 1 tl sitruunamehua
- 1/4 osa ruukkua ruohosipulia
- 1/4 osa ruukkua persiljaa
- 1 punasipuli
- 200 g muikkuja + 2 tl suolaa
- tai käytä muikkujen tilalla esim. jättirapuja, makrillia tai silakkaa
Instructions
Suolaa muikut hyvin ja anna niiden suolaantua 10 minuuttia. Pilko kaikki vihannekset ja sekoita kulhossa oliiviöljyn ja suolan kanssa. Lisää joukkoon hienonnettu persilja ja ruohosipuli sekä sitruunankuori ja mehu. Jos mahdollista, tee kasvikset edeltävänä päivänä, koska silloin kulhoon muodostuu herkullista lientä, joka on aivan taivaallista.
Grillaa muikut tai muu kala/äyriäiset niin, että ne ottavat kunnolla väriä, koska se tuo makua! Halsteri muuten toimii parhaiten muikuille ja silakoille 😉
Laita kasviksia ja lientä lautasen pohjalle, päälle muikkuja ja ohueksi siivutettua punasipulia. Lisää tarvittaessa sormisuolaa.
