Arkeen/ Kala & Äyriäisruoat

Lohi-fenkolikeitto

”Fenkoli ja kala ovat hyviä ystäviä – jos ne iskee kattilaan yhdessä, niin asiat menee ainoastaan parempaan suuntaan. Suomalaiset rakastaa kalakeittoa ja jos tutut maut alkaa tulla korvista, niin vanhoista tavoista on ihan OK joskus poiketa.”

Lohi-fenkolikeitto

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Serves: 4
Prep Time: 15 min Cooking Time: 25 min

Ingredients

  • 500 g Lohta kuutioituna
  • 2 kpl Fenkolia
  • 4-6 kpl Perunoita
  • 2 dl Kermaa
  • 8 dl Maitoa
  • Suolaa & Mustapippuria
  • Voita

Instructions

1

Leikkaa fenkoleista versot ja laita talteen. Viipaloi fenkoli ja perunat. Freesaa muutama minuutti voissa kattilassa. Lisää kerma ja maito. Keitä kasvikset kypsiksi.

2

Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää kuumaan liemeen lohikuutiot ja kiehauta keitto.

3

Hienonna fenkolin versot ja ripottele keiton päälle.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply