”Ooks käyny nykis? Tää kakku vie ainaki liki nykii.”
New York Juustokakku
(5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 200 g digestive-keksi
- 100 g sulatettu voi
- 900 g tuorejuusto
- 2 dl kuohukerma
- 2,5 dl tomusokeri
- 1 dl perunajauho
- 5 kpl kananmuna
- 2 rkl vaniljauute
- 2 kpl limen kuori raastettuna
Instructions
1
Murskaa keksit ja sekoita voin kanssa. Painele keksimassa leivinpaperoidun kakkuvuoan pohjalle. Paista 175 C asteisessa uunissa 5 minuuttia.
2
Sekoita tuorejuusto, kananmunat, kerma, tomusokeri, perunajauho, vaniljauute ja limen kuoret. Kaada massa kakkupohjan päälle. Paista 200 C asteisessa uunissa 10 minuuttia.
3
Tiputa uunin lämpötila 110 C asteeseen avaamatta uunin ovea. Anna kakun paistua 50 minuuttia.
4
Laita uuni pois päältä ja avaa uunin luukku raolleen. Anna kakun olla vielä uunissa puolisen tuntia. Siirrä kakku kylmään.
