”Kesällä kylmät keitot maistuvat. Testaa perinteistä gazpachoa nektariineilla. Mukava makeus tuo loistavan lisän tähän perinneherkkuun.”
Nektariini-gazpacho
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 3 nektariinia
- 2 tomaattia
- 1/3 osa kurkkua
- 1 kevätsipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- puolikas punainen chili
- 1/2 puska basilikaa
- 1 leipäsiivu
- 2 rkl punaviinietikka
- 0,5 dl oliiviöljy
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- fetaa koristeluun
Instructions
1
Pilko tehosekoittimeen nektariinit, tomaatit, kurkku, kevätsipuli, valkosipulinkynsi, chili ja basilika. Aja tasaiseksi. Lisää oliiviöljy, punaviinietikka ja leipä. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja laita seos vielä hetkeksi pyörimään.
2
Kaada lautaselle ja koristele murustetulla fetalla, chili rinkuloilla ja basilikalla. Lisää vielä tilkka oliiviöljyä ja pari pyöräytystä mustapippuria.
