Miso-lohi Ramen & Korianteriöljy

Valmista liemi lisäämällä kattilaan vesi ja kaada sekaan valmis misokeitto mausteet tai misotahna - lisää vielä oman maun mukaan soijaa. Raasta sekaan pieni pala inkivääriä ja valkosipulinkynsi ja anna kiehua hiljalleen. Lisää joukkoon yhden limen mehu ja ota kattila pois kuumalta hellalta ja nosta sekaan pilkottu lohi.

Keitä erillisessä kattilassa 150g Soba nuudeleita paketin ohjeen mukaan.

Tee korianteriöljy laittamalla kulhoon korianterit, rypsiöljy ja ripaus suolaa - aja tasaiseksi.

Nosta syvän lautasen pohjalle nuudeleita ja nori merilevä pala. Kaada kattilasta kuuma liemi nuudeleiden päälle ja nostele lohet annoksen päälle. Laita annoksen päälle korianteriöljyä ja aseta komeuden päälle reilu keko ituja.