”Italialainen klassikko, joka sopii halkaistuna täydellisesti täytettyihin leipiin, tai vaikkapa grilliin.”
Focaccia
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 9 dl vettä
- 1 dl oliiviöljyä
- 50 g tuorehiivaa
- 1500 g vehnäjauhoja
- 2 rkl suolaa
- 100 g kirsikkatomaatteja puolitettuna
- 1 rkl sormisuolaa
- 1 rkl silputtua rosmariinia
Instructions
1
Mittaa kädenlämpöinen vesi ja puolet oliiviöljystä kulhoon, tai yleiskoneen kulhoon. Liota hiiva joukkoon. Mittaa joukkoon vehnäjauhot ja suola. Vaivaa taikinaa 5-10 minuuttia.
2
Voitele oliiviöljyllä uunivuoka, tai uunipelti. Levitä taikina vuokaan noin kolmen senttimetrin paksuiseksi. Anna kohota 45 minuuttia.
3
Painele haarukalla leipään reikiä. Painele kirsikkatomaatin puolikkaita tasaisesti leipään. Ripottele päälle sormisuolaa ja rosmariinia. Valuta loput oliiviöljystä leivän päälle. Paista 175 C asteisessa uunissa 35-40 minuuttia, kunnes leipä on kypsä.
