”Tämä täyteläinen leipä on täynnä makua ja kaiken lisäksi ihanan näköinen! Itsetehtyä pestoa ja vuohenjuustoa – nam nam! Leipä on melko tuhti ja siitä riittää hyvin kahdelle, kun paahtaa kylkeen toisen leipäsiivun 😊”
Pesto-vuohenjuustoleipä
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 1 ruukku basilikaa
- 2-3 valkosipulin kynttä
- 1 dl raastettua parmesaanijuustoa
- 3 rkl kuorittuja manteleita
- ½ sitruunan mehu
- ½ tl suolaa
- ½ dl ruokaöljyä
- 2 paahdettua leipäsiivua
- 100 g vuohenjuustoa
- 50 g kirsikkatomaatteja
Instructions
1
Laita astiaan basilika, valkosipulin kynnet, juustoraaste, mantelit, sitruunan mehu, suola ja öljy. Aja sauvasekoittimella tasaiseksi.
2
Paahda leipäsiivu ja asettele lusikan avulla vuorotellen vuohenjuustoa ja pestoa leivän päälle. Lisää lopuksi kirsikkatomaattia ja oliiviöljyä päälle. Koristele basilikalla ja nauti!
