”Sano MUIKKU! 😁 Kerrassaan koukuttavia. Pistaasihummus tuo mielenkiintoisen vaihtoehdon perinteiselle kermaviilikastikkeelle. Hummus valmistuu samalla, kun muikut paistuvat uunissa. Ja mikä parasta, tätä voi syödä myös iltapalaksi: ruisleivän päälle hummusta ja päälle rapsakoita muikkuja 😋”
Paahdettuja muikkuja ja pistaasihummusta
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 600-800 g perattuja muikkuja
- 2 rkl ruokaöljyä
- 1 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä
- 150 g kikherneitä suolaliemessä
- ½-1 dl vettä
- ½ tl suolaa
- ½ tl rouhittua mustapippuria
- 4 rkl oliiviöljyä
- 4 rkl sitruunamehua
- 2 rkl tahini (ei välttämätön)
- n. ½ dl kermaviiliä
- ½ dl hienonnettua persiljaa
- tilliä ja karkeaa suolaa ruoan koristeluun
Instructions
Jos ostit muikut kalatiskiltä, ne ovat yleensä muovipussissa. Laita muovipussiin öljyä ja sekoita pussin avulla.
Asettele muikut uunivuokaan tai leivinpaperoidulle pellille ja paahda 225 C asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Lisää halutessasi muutama sitruunansiivu sekaan.
Valmista hummus laittamalla kaikki loput ainekset (paitsi persilja) korkeaan astiaan ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Lisää tarvittaessa vettä ja/tai kermaviiliä, jos haluat juoksevampaa. Lisää lopuksi hienonnettu persilja. Tarkista suola.
