Arkeen/ Kala & √Ąyri√§isruoat

Paahdettuja muikkuja ja pistaasihummusta

”Sano MUIKKU! ūüėĀ Kerrassaan koukuttavia. Pistaasihummus tuo mielenkiintoisen vaihtoehdon perinteiselle kermaviilikastikkeelle. Hummus valmistuu samalla, kun muikut paistuvat uunissa. Ja mik√§ parasta, t√§t√§ voi sy√∂d√§ my√∂s iltapalaksi: ruisleiv√§n p√§√§lle hummusta ja p√§√§lle rapsakoita muikkuja ūüėč

 

Paahdettuja muikkuja ja pistaasihummusta

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Mika Serves: 4
Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 600-800 g perattuja muikkuja
  • 2 rkl ruoka√∂ljy√§
  • 1 dl kuorittuja pistaasip√§hkin√∂it√§
  • 150 g kikherneit√§ suolaliemess√§
  • ¬Ĺ-1 dl vett√§
  • ¬Ĺ tl suolaa
  • ¬Ĺ tl rouhittua mustapippuria
  • 4 rkl oliivi√∂ljy√§
  • 4 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl tahini (ei v√§ltt√§m√§t√∂n)
  • n. ¬Ĺ dl kermaviili√§
  • ¬Ĺ dl hienonnettua persiljaa
  • tilli√§ ja karkeaa suolaa ruoan koristeluun

Instructions

1

Jos ostit muikut kalatiskiltä, ne ovat yleensä muovipussissa. Laita muovipussiin öljyä ja sekoita pussin avulla.

2

Asettele muikut uunivuokaan tai leivinpaperoidulle pellille ja paahda 225 C asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Lisää halutessasi muutama sitruunansiivu sekaan.

3

Valmista hummus laittamalla kaikki loput ainekset (paitsi persilja) korkeaan astiaan ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Lisää tarvittaessa vettä ja/tai kermaviiliä, jos haluat juoksevampaa. Lisää lopuksi hienonnettu persilja. Tarkista suola.

You Might Also Like