“Munakas lasketaan usein aamuruoaksi, mutta siitäkin on mahdollista tehdä täyttävämpiä ja ruokaisimpia vaihtoehtoja. Tuorepastamunakas on takuuvarma valinta ja helppo tehdä. Lihaisamman version haluavat voivat lisätä väliin kinkkua tai mitä ikinä mieleen juolahtaa. Esimerkiksi pekonia. Pekoni on hyvää.”
Keitä pasta paketin ohjeen mukaan, valuta ja kaada sekaan loraus oliiviöljyä. Aseta sivuun. Pilko tomaatti ja punasipuli, laita kulhoon ja lorauta päälle noin ruokalusikallinen oliiviöljyä. Laita syrjään odottamaan tarjoilua. Lämmitä paistinpannu keskilämmöllä. Kaada oliiviöljyä pannulle ja lisää tuorepasta. Anna ruskistua hieman. Riko 4 kananmunaa erilliseen kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla. Laita sekaan myös parmesanlastuja oman mielen mukaan. Lisää pannulle hiukan voita tai oliiviöljyä ja kaada kananmuna seos pannulle ja sekoita hetken aikaa rohkeasti, jotta munakkaaseen saadaan kuohkea koostumus. Tässä vaiheessa hellan lämpötilaa kannattaa hiukan laskea. Kun munakas alkaa hyytymään levitä raastettua goudaa keskelle ja yritä kääntää munakkaan reunat sen päälle. Siirrä pannu pois hellalta, mutta annan jälkilämmön kypsentää munakasta. Tarkoitus on, että keskus jää hiukan löysäksi. Aseta lautanen pannun päälle ja käännä munakas lautaselle niin, että pannua vasten ollut puoli jää päälle. Laita tomaatti-sipuli höystö munakkaan päälle ja tarjoile lämpimänä.
Tuorepastamunakas
(No Ratings Yet)
Loading...Ingredients
Instructions
