Arkeen/ Kala & Äyriäisruoat

Halstratut silakat

”Sopivan suolaista kesäruokaa vaikka nuotion äärellä.”

Halstratut silakat

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Mika Serves: 4 hengelle
Cooking Time: 25 mins

Ingredients

  • 400 g silakka, fileinä tai perattuina
  • ½ dl oliiviöljy
  • 1 tl savupaprikajauhe, tulinen
  • 1 tl sitruunapippuri
  • 2 tl kuivattu tilli
  • 1 tl hieno merisuola
  • DIPPI
  • 200 g turkkilainen jugurtti
  • 1 rkl verigreippi mehu
  • ½ verigreippi kuori, raastettuna
  • 1 valkosipulin kynsi, raastettuna
  • ½ tl suolaa

Instructions

1

Valmista ensin marinadi silakoille sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa. Pyörittele silakoita hyvin marinadissa ja anna maustua jääkaapissa tunnin ajan. Jos mahdollista marinoi muutama tunti.

2

Valmista dippi sekoittamalla kaikki ainekset jugurttiin. Halstraa silakoita n. 5 minuuttia molemmilta puolilta ja varmista kypsyys.

3

Dippaa ja nauti! Lisukkeena voit tarjoilla esim. uusia keitettyjä perunoita.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply