Kala & Äyriäisruoat

Savusärkimousse

”Jos ongella tulee särkeä, älä heitä pois, sillä siitä saa erilaisen ja maukkaan moussen valmistettua. Erinomainen lisuke esimerkiksi keitettyjen varhaisperunoiden kanssa tai uuniperunan kanssa. Sopii myös sellaisenaan täydellisesti näkkileivän päällä! Voit savustaa särjet muiden kalojen kanssa ja syödä moussen vaikka seuraavana päivänä.”

Savusärkimousse

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Mika
Cooking Time: 20 min + savustus

Ingredients

  • 6-8 kpl isoa särkeä, savustettuna
  • 75 g kanttarellituorejuusto
  • 100 g kermaviili
  • 2 kpl kevätsipuli, hienonnettuna
  • 1 kpl tuore chili, pilkottuna
  • 1 kpl limen kuori, raastettuna
  • 1 kpl limen mehu
  • ½ tl suola
  • ½ tl mustapippuri myllystä

Instructions

1

Savusta särjet. Siivoa kalat ja laita kulhoon. Lisää kaikki muut ainekset ja aja tasaiseksi sauvasekoittimella. Ja siinä se olikin – yllätä muut tällä erikoisuudella ja ole ylpeä itsestäsi!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply