”Jos ongella tulee särkeä, älä heitä pois, sillä siitä saa erilaisen ja maukkaan moussen valmistettua. Erinomainen lisuke esimerkiksi keitettyjen varhaisperunoiden kanssa tai uuniperunan kanssa. Sopii myös sellaisenaan täydellisesti näkkileivän päällä! Voit savustaa särjet muiden kalojen kanssa ja syödä moussen vaikka seuraavana päivänä.”
Savusärkimousse
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 6-8 kpl isoa särkeä, savustettuna
- 75 g kanttarellituorejuusto
- 100 g kermaviili
- 2 kpl kevätsipuli, hienonnettuna
- 1 kpl tuore chili, pilkottuna
- 1 kpl limen kuori, raastettuna
- 1 kpl limen mehu
- ½ tl suola
- ½ tl mustapippuri myllystä
Instructions
1
Savusta särjet. Siivoa kalat ja laita kulhoon. Lisää kaikki muut ainekset ja aja tasaiseksi sauvasekoittimella. Ja siinä se olikin – yllätä muut tällä erikoisuudella ja ole ylpeä itsestäsi!
