Arkeen/ Kanaruoat

Intialainen kanakorma

”Tämä intialaisen keittiön tarjoama klassikko on eittämättä herkullinen! Ja itse asiassa yllättävän suoraviivainen tehdä, joten ei muuta kuin pannu kuumaksi! Lempeä kookospohjainen kastike jättää hyvän mielen ja olon pitkäksi aikaa. Tällä kertaa tähän ei tullut chiliä ja homma toimi ilmankin, mutta halutessasi lisää ihmeessä chilillä kunnon potkua!”

Intialainen kanakorma

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 4,80 out of 5)
Loading...
By Mika Serves: 4
Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 600 g kana, pilkottuna
  • 3-4 kpl valkosipulin kynsi, hienonnettuna
  • 1 kpl sipuli, hienonnettuna
  • 1 rkl tuore kurkuma, raastettuna
  • 1 tl suola
  • 2 tl juustokumina
  • 400 ml kookosmaito
  • 1 dl turkkilainen jugurtti
  • 3 rkl sitruunamehu
  • 3 rkl tomaattipyree
  • 1 ruukku korianteria

Instructions

1

Kuumenna kasari keskilämmölle. Lisää kasariin kana, valkosipuli, sipuli ja kurkuma. Paista n. 5 minuuttia. Lisää suola ja juustokumina. Sekoita. Lisää kaikki muut ainekset paitsi korianteri. Sekoita hyvin ja hauduta miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia, kunnes kanat kypsiä. Viimeistele korianterilla. Tarjoile keitetyn riisin ja esimerkiksi naan-leivän kanssa.

You Might Also Like