Arkeen/ Kala & Äyriäisruoat

Mangomarinoitua lohta

”Raikas ja upean värinen salaatti ja kaiken lisäksi aivan ihanan makuista!”

Mangomarinoitua lohta

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Mika Serves: 4 hengelle
Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 600 g lohifile, mieluiten paksummasta päästä
  • 1 prk mangosose
  • 1 tl suola
  • 1 rkl sokeri
  • 3 rkl lime mehu
  • 200 g halloumijuusto
  • 2 kpl avokado
  • 200 g kirsikkatomaatti
  • 1 kpl punasipuli
  • 100 g retiisi
  • 1 pss pehtoorisalaatti
  • oliiviöljyä salaatin päälle maun mukaan

Instructions

1

Fileoi lohi ja leikkaa siitä ohuita siivuja. Lisää lohiviisut kulhoon mangososeen, suolan, sokerin ja limemehun kanssa. Anna tekeytyä 15 minuuttia.

2

Leikkaa halloumi siivuiksi ja paista pannulla väriä niihin. Halkaise avokado, poista kuori ja leikkaa siivuiksi. Halkaise kirsikkatomaatit ja leikkaa sipulista renkaita. Pese retiisit.

3

Rakenna annos, lorauta hieman oliiviöljyä salaatin päälle ja nauti!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply