Arkeen/ Kala & Äyriäisruoat

Pikkelöityä avomaankurkkua ja kylmäsavulohta

”Pikapikkelöityjä avomaankurkkuja, jotka on twistattu inkiväärillä. Erinomainen kombo kylmäsavulohen kanssa.”

Pikkelöityä avomaankurkkua ja kylmäsavulohta

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Mika Serves: 4 hengelle
Cooking Time: 40 min

Ingredients

  • 400 g avomaakurkku
  • sormenpään kokoinen pala tuoretta inkivääriä, raastettuna
  • 3 rkl omenaviinietikka
  • 2 rkl sokeri
  • ½ tl suola
  • 1 ruukku tuoretta tilliä
  • 200 g kylmäsavulohta
  • 100 g turkkilainen jogurtti
  • 400 g uuden sadon perunoita

Instructions

1

Leikkaa kurkut n. peukalon kokoisiksi paloiksi. Laita kurkut, inkivääriraaste, omenaviinietikka, sokeri, suola ja hienonnettu tilli kulhoon ja anna tekeytyä 15 minuuttia.

2

Paloittele kylmäsavulohi pieneksi. Lisää kylmäsavulohi ja jugurtti kurkkujen sekaan ja sekoita hyvin.

3

Tarjoile uuden sadon perunoiden kanssa.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply