”Toimii mainiosti grilliruokien lisukkeena tai sellaisenaan itsensä hemmotteluun.”

Halloumia ja kesäkurpitsaa
Ingredients
- 1-2 kpl kesäkurpitsa
- 400 g halloumi
- 1 rkl limen mehu
- 2 rkl tumma balsamico
- ½ tl suola
- 1 dl pekaanipähkinä
- 2 rkl hunaja
Instructions
1
Pese kesäkurpitsat ja höylää juustohöylällä pitkittäin siivuja. Marinoi siivuja limen mehussa, balsamicossa ja suolassa 20 minuuttia.
2
Paahda pekaanipähkinät kuivalla pannulla. Leikkaa halloumista siivuja ja grillaa ne tai paista paistinpannulla kullanruskeiksi.
3
Rakenna annos lisäämällä pekaanipähkinät ja valuttamalla hunajaa päälle.