”Gong Bao, Kung Pao, Kung fu…oli miten oli, tämä ruoka on varmaan meidän jokaisen perinteinen valinta aasialaisessa ravintolassa. Ja aivan syystä onkin. Hienointa on, että tätä herkkua voi tehdä myös kotona :)”
Kana Kung Po
(18 votes, average: 3,50 out of 5)
Loading...Ingredients
- 4 dl riisiä
- 2 rkl rypsiöljy
- 1 kpl thai-chili (tai punainen normaali chili), hienonnettuna
- n. peukalon kokoinen pala tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 3 kpl valkosipulin kynsi, murskattuna
- 1 kpl sipuli, reilun kokoisia paloja
- 1 kpl punainen paprika, reilun kokoisia paloja
- 4 kpl kanan rintafilee, paloiteltuna
- 1 dl suolapähkinä
- ruohosipulia viimeistelyyn
- Kastike
- 2 rkl riisiviinietikka
- ½ dl soijakastike
- 2 rkl hunaja
- 1 rkl seesamsiemenöljy
- 3 rkl ruskea maizena
- 1 dl vesi
Instructions
1
Laita riisi kiehumaan. Lämmitä paistinpannu. Lisää öljy, chili, inkivääri, valkosipuli ja kana. Paista kuumalla n. 5 minuuttia. Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset kulhossa ja sekoita hyvin. Lisää kastike pannulle. Lisää sipuli ja paprika pannulle. Sekoittele kunnes saostunut hyvin. Lisää tarvittaessa maizenaa, jos haluat paksumpaa kastiketta. Varmista kanan kypsyys. Sekoita suolapähkinät joukkoon ja viimeistele ruohosipulilla. Tarjoile riisin kanssa.
