Arkeen/ Kasvisruoat

Kurpitsaleipä

”Olisiko kurpitsaleivästä saaristolaisleivän haastajaksi? Testaa ja päätä itse!”

Kurpitsaleipä

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Lasse Serves: 2 kpl
Cooking Time: 1 h 30 min

Ingredients

  • 5 dl vesi
  • 1 dl hunaja
  • 1 dl kaljamallas
  • 2 tl suola
  • 50 g tuorehiiva
  • 1,2-1,5 l vehnäjauho
  • 1 dl kurpitsansiemen
  • 400 g kurpitsa, kuorittu, viipaloitu
  • 0,5 dl hunaja

Instructions

1

Mittaa kattilaan vesi, suola ja 1 dl hunajaa. Kiehauta ja kaada kaljamaltaiden päälle. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää joukkoon hiiva. Leivo joukkoon vehnäjauhot. Lisää ensin 1,2 litraa ja jos taikina on liian tahmeaa, lisää 1 dl kerrallaan. Täytä uunivuoka puoleenväliin. Painele taikinaan kurpitsaviipaleita. Anna kohota noin tunti.

2

Paista 150 C asteisessa uunissa 45 minuuttia. Sivele pinnalle hunajaa ja ripottele kurpitsansiemeniä päälle. Paista vielä muutama minuutti, tai kunnes leipä on kypsää.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply