”Hodarin kanssakin kannattaa välillä leikitellä. Se on hyvää nakilla ja sinapilla, mutta vaihtoehtoja on loputtomiin. Kokeile tätä kasvisversiota ja vältyt morkkikselta.”
Lehtikaali-tempe hodarit
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 6 hodarisämpylää
- 250g tempe
- 50 pinjansiemeniä
- 200g lehtikaalia
- 1 prk säilyke kikherneitä
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 kuorittu valkosipulinkynsi
- 1 rkl tahinia
- Suolaa maun mukaan
- Puolikkaan sitruunan mehu
- 1rkl srirachaa
Instructions
Valmista ensin hummus. Valuta kikherneet. Soseuta kikherneet, valkosipuli, tahini sekä 0,5 dl oliiviöljyä joko blenderissä tai sauvasekoittimella kulhossa. Mausta suolalla ja srirachalla sekä sitruunan mehulla.
Valmista lehtikaali sipsit repimällä lehtikaali varsista ja pyörittelemällä öljyssä. Kypsennä uunissa noin 10 minuuttia 200 asteessa tai kunnes rapeita. Kannattaa vahtia tarkkaan, koska lehtikaali palaa helposti.
Siivuta tempe 12 palaan ja paista pannulla öljyssä ruskeaksi. Koko hodarit. Laita sämpylän pohjalle reilusti hummusta, siivu tempeä ja lehtikaalia. Koristele pinjansiemenillä
