”Ranskalainen klassikko tuunattuna ranskalaisella sinapilla. Tämä maittava pataruoka valmistuu uunissa itsekseen. Tarjoile riisin kanssa.”
Lyonin kana
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 600-800 g kanan koipipaloja
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 70 g tomaattipyrettä
- 1 tl suolaa
- ½ dl dijon-sinappia
- ½ dl punaviinietikkaa
- 180 g ranskankermaa
- 1 dl kermaa
- 1 rkl kuivattua rakuunaa
Instructions
1
Hienonna valkosipulin kynnet ja sipuli. Lisää sipulit ja koivet uunipataan ja paista öljyssä, kunnes koivet ovat ottaneet hieman väriä.
2
Sekoita kaikki muut ainekset keskenään ja lisää pataan.
3
Laita pata muhimaan 225 C asteiseen uuniin n. 20-30 minuutiksi, kunnes kanankoivet ovat kypsiä ja ottaneet hyvän värin. Lisää halutessasi vielä lisää sinappia koipien päälle ja koristele herneenversolla. Tarjoile riisin kanssa.
