Arkeen/ Liharuoat

Myskikurpitsa-porokeitto

”Ihanan makuinen porokeitto saa sopivaa pyöreyttä ja makeutta myskikurpitsasta! Tämän lähemmäksi Lappia et pääse kotoa käsin, jollet sitten asu Lapissa :wink:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Mika Serves: 4 hengelle
Cooking Time: 35 min

Ingredients

  • 1 kpl myskikurpitsa (n. 1 kg)
  • 1 kpl sipuli
  • 3 kpl valkosipulin kynsi
  • 150 g pororouhe (säästä n. ½ dl viimeistelyä varten)
  • 2 tl kuivattu timjami
  • 2 rkl vehnäjauho
  • 7 dl vesi
  • 125 g sulatejuusto (esim. Koskenlaskija perinteinen)
  • 2 dl kerma

Instructions

1

Pilko myskikurpitsa reilun kokoisiksi paloiksi. Pilko sipuli ja valkosipulin kynnet ja kuullota öljyssä pororouheen ja timjamin kanssa n. 5 minuuttia.

2

Sekoita jauhot joukkoon ja paista n. minuutti. Lisää myskikurpitsan palat. Lisää vesi ja keitä välillä sekoittaen, kunnes myskikurpitsat ovat kypsiä. Lisää sulatejuusto ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi.

3

Lisää kerma ja sekoita. Tarjoile!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply