”Ihanan makuinen porokeitto saa sopivaa pyöreyttä ja makeutta myskikurpitsasta! Tämän lähemmäksi Lappia et pääse kotoa käsin, jollet sitten asu Lapissa
”
Myskikurpitsa-porokeitto
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 1 kpl myskikurpitsa (n. 1 kg)
- 1 kpl sipuli
- 3 kpl valkosipulin kynsi
- 150 g pororouhe (säästä n. ½ dl viimeistelyä varten)
- 2 tl kuivattu timjami
- 2 rkl vehnäjauho
- 7 dl vesi
- 125 g sulatejuusto (esim. Koskenlaskija perinteinen)
- 2 dl kerma
Instructions
1
Pilko myskikurpitsa reilun kokoisiksi paloiksi. Pilko sipuli ja valkosipulin kynnet ja kuullota öljyssä pororouheen ja timjamin kanssa n. 5 minuuttia.
2
Sekoita jauhot joukkoon ja paista n. minuutti. Lisää myskikurpitsan palat. Lisää vesi ja keitä välillä sekoittaen, kunnes myskikurpitsat ovat kypsiä. Lisää sulatejuusto ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi.
3
Lisää kerma ja sekoita. Tarjoile!
