”Lämmin sieni-papusalaatti on maistuva ja täyttävä ruoka syksyn pimeisiin iltoihin. Säväyttävää ja uutta makua papuihin tulee Dijon-sinapista ja sesamöljystä. Tätä kannattaa ehdottomasti testata!”
Sieni-papusalaatti
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 150 g sieniä (reseptissä käytetty siitake)
- ½ purjo
- 50 g cashewpähkinä
- 200 g punainen papu
- 200 g valkoinen papu
- 1 rkl sesamöljy
- 1 rkl tumma balsamico
- 3 rkl Dijon-sinappi (se, missä näkyy siemeniä)
- 0,5 tl suola ja mustapippuri, myllystä
- 1 pss pehtoorinsalaatti + muuta salaattia tarvittaessa
- balsamicosiirappia ja parmesania viimeistelyyn
Instructions
1
Siivoa ja pilko sienet. Pilko ja huuhdo purjo. Paista sieniä, purjoa ja pähkinöitä pannulla, kunnes ovat saaneet väriä. Huuhtele pavut. Laita erilliseen kulhoon pavut, sesamöljy, balsamico, Dijon-sinappi, suola ja mustapippuri.
2
Sekoita varovasti, jotta pavut pysyvät ehjinä. Sekoita niin ikään varovasti sieniseos joukkoon.
3
Viimeistele balsamicosiirapilla ja parmesanilla.
