Arkeen/ Liharuoat

Bao-sämpylät

Steam bunit

”Höyrysämpylät eli bao sämpylät on helppo askarrella kotona vaikka haastavuus saattaa mietityttää. Uskokaa pois. Kannattaa ottaa kokeiluun ja täytteet voi luonnollisesti myös soveltaa ihan oman maun mukaan.”

Höyrysämpylät

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Lasse Serves: 4 Hengelle
Cooking Time: 60 min

Ingredients

  • 2 dl vettä
  • 2 tl kuivahiivaa
  • 0,5 dl rypsiöljyä
  • 6,5 dl vehnäjauhoa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 200 g turkkilaista jugurtia
  • 1 tl suolaa
  • garia, eli sushi-inkivääriä oman maun mukaan
  • Savukylkeä
  • BBQ-kastiketta
  • Haluamiasi kasviksia

Instructions

1

Tee taikina ensin. Lisää hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kuivat aineet veteen, joko yleiskoneella tai käsin.

2

Muotoile taikinasta sämpylät. Kauli taikinapalloista rieskoja ja taita keskeltä. Kohota liinan alla n. 30 min. Laita sämpylät öljyttyyn höyrykattilaan. Höyrytä höyrykattilassa noin 8 minuuttia.

3

Leikkaa savukyljestä noin 1 cm paksuisia paloja, aseta uunipellille ja valele pintaan bbq-kastiketta. Paahda 200 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.

4

Sekoita suola ja jugurtti. Mausta jugurtti oman maun mukaan garilla, voit käyttää maustamiseen myös lientä.

5

Täytä bunit savukyljellä, kasviksilla, bbq-kastikkeella ja inkiväärijugurtilla. Tarjoile kuumana.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply