”Italialainen klassikko kahvin ystäville”
Tiramisu
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 2–3 dl tummaa kahvia
- 1 pkt savoiardikeksi (200 g)
- 4 kpl kananmuna
- 400 g mascarponejuusto
- 2 dl vispikerma
- 0,5 dl sirosokeri
- 1 dl tomusokeri
- 1 dl kaakaojauhe, tumma
Instructions
1
Erottele kananmunat. Vaahdota valkuaiset ja sirosokeri kovaksi vaahdoksi. Vaahdota toisessa kulhossa mascarponejuusto ja tomusokeri. Lisää keltuaiset mascarponen joukkoon. Vaahdota omassa kulhossa kerma vaahdoksi. Nostele kermavaahto juusto-keltuaiseokseen. Nostele lopuksi joukkoon valkuaisvaahto.
2
Kasaa annosvuokiin pohjalle savoiardikeksejä. Kostuta keksit tummalla kahvilla. Täytä annosvuokia mascarponemoussella. Lisää toinen kerros savoiardikeksejä. Kostuta nämäkin keksit kahvilla. Täytä annosvuoat loppuun mascarponemoussella. Anna jähmettyä vähintään muutama tunti, mieluiten yön yli. Ennen tarjoilua koristele annokset kaakaojauheella.
