Arkeen/ Kanaruoat

Kanahampurilaiset ja kurkkukimchi

”Burgerin ei tarvitse olla aina mättöruokaa. Oikeilla lisukkeilla ja raaka-aine valinnoilla lopputulos on hyväksyttävä tiukemmankin ruokavalion noudattajalla. Parasta toki se, että tämä on muuten ihan törkeän hyvä burgeri!”

Kanahampurilaiset ja kurkkukimchi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 2 ruisleipää
  • 300g broilerin paistileike
  • puolikas kurkku
  • 1 rkl suolaa
  • 1 tl chilitahnaa
  • 1 valkosipulinkynsi murskattuna
  • pieni pala inkivääriä raastettuna
  • 1 kevätsipuli
  • 0,5 tl sokeria
  • 1 tl seesam öljy
  • 1 tl kalakastike
  • jäävuorisalaatti
  • 1 tomaatti
  • 1 rkl majoneesia
  • 0,5 tl mustapippuria
  • 1 rkl oliiviöljy

Instructions

1

Valmista kimchi. Siivuta kurkku ohueksi ja laita astiaan 1 rkl suolaa kanssa 30 minuutiksi. Tämän jälkeen huuhtaisi kurkut kevyesti ja purista osa nesteestä pois. Laita kulhoon kurkkujen sekaan chilitahna, valkosipuli, inkivääriraaste, hienonnettu kevätsipuli, sokeri, kalakastike ja seesamöljy.

2

Mausta kanat suolalla ja mustapippurilla, ja sivele öljyllä. Grillaa kanat. Ota väri suoraan liekin päällä, jonka jälkeen laita kanat kypsymään epäsuoraan lämpöön noin 15 minuuttia. Tarkista, että kypsiä.

3

Ota ruisleipään myös väri grillistä ja täytä hampurilainen.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply