”Burgerin ei tarvitse olla aina mättöruokaa. Oikeilla lisukkeilla ja raaka-aine valinnoilla lopputulos on hyväksyttävä tiukemmankin ruokavalion noudattajalla. Parasta toki se, että tämä on muuten ihan törkeän hyvä burgeri!”
Kanahampurilaiset ja kurkkukimchi
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 2 ruisleipää
- 300g broilerin paistileike
- puolikas kurkku
- 1 rkl suolaa
- 1 tl chilitahnaa
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
- pieni pala inkivääriä raastettuna
- 1 kevätsipuli
- 0,5 tl sokeria
- 1 tl seesam öljy
- 1 tl kalakastike
- jäävuorisalaatti
- 1 tomaatti
- 1 rkl majoneesia
- 0,5 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljy
Instructions
Valmista kimchi. Siivuta kurkku ohueksi ja laita astiaan 1 rkl suolaa kanssa 30 minuutiksi. Tämän jälkeen huuhtaisi kurkut kevyesti ja purista osa nesteestä pois. Laita kulhoon kurkkujen sekaan chilitahna, valkosipuli, inkivääriraaste, hienonnettu kevätsipuli, sokeri, kalakastike ja seesamöljy.
Mausta kanat suolalla ja mustapippurilla, ja sivele öljyllä. Grillaa kanat. Ota väri suoraan liekin päällä, jonka jälkeen laita kanat kypsymään epäsuoraan lämpöön noin 15 minuuttia. Tarkista, että kypsiä.
Ota ruisleipään myös väri grillistä ja täytä hampurilainen.
