”Intialainen makumaailma voi olla vain yhden kokkauksen päässä. Testaa ja ihastu.”
Intialainen jogurttikana
(1 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 600g broilerin paistileike
- 2 dl turkkilainen jogurtti
- 1 limenmehu
- peukunpään kokoinen pala inkivääriä raastettuna
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl Tandoori mausteseos
- 1 rkl kurkuma jauhettu
- 0,5 tl punainen chili hienonnettuna
Instructions
1
Valmista marinadi sotkemalla kaikki ainekset sekaisin ja laita kana seoksen sekaan. Varmista, että kaikki kananpalat ovat marinadissa. Anna maustua 30 minuuttia ja grillaa kana kypsäksi.
2
Tärkeää on ensin ottaa väriä suoraan tulen päällä ja viimeistellä kana epäsuorassa lämmössä eli kaasugrillissä yläritilällä tai hiiligrillissä muualla kuin hiilien päällä. Kansi täytyy pitää kiinni, jotta kana kypsyy. Kestää noin 20 minuuttia.
3
Tarjoile esimerkiksi riisin kanssa.
