Arkeen/ Kanaruoat

Intialainen jogurttikana

”Intialainen makumaailma voi olla vain yhden kokkauksen päässä. Testaa ja ihastu.”

Intialainen jogurttikana

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...
By Henkka Serves: 4 hengelle

Ingredients

  • 600g broilerin paistileike
  • 2 dl turkkilainen jogurtti
  • 1 limenmehu
  • peukunpään kokoinen pala inkivääriä raastettuna
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl Tandoori mausteseos
  • 1 rkl kurkuma jauhettu
  • 0,5 tl punainen chili hienonnettuna

Instructions

1

Valmista marinadi sotkemalla kaikki ainekset sekaisin ja laita kana seoksen sekaan. Varmista, että kaikki kananpalat ovat marinadissa. Anna maustua 30 minuuttia ja grillaa kana kypsäksi.

2

Tärkeää on ensin ottaa väriä suoraan tulen päällä ja viimeistellä kana epäsuorassa lämmössä eli kaasugrillissä yläritilällä tai hiiligrillissä muualla kuin hiilien päällä. Kansi täytyy pitää kiinni, jotta kana kypsyy. Kestää noin 20 minuuttia.

3

Tarjoile esimerkiksi riisin kanssa.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply