”RICO RICO!”
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 150 g lehtikaali, pilkottuna
- 100 g aurinkokuivattu tomaatti
- 40 g hasselpähkinärouhe
- 1 limen mehu
- 2 rkl makea chilikastike
- ½ tl suola ja mustapippuri, myllystä
- 200 g Ricotta
- 12 siivua täysjyvä paahtoleipä
- LEHTIKAALISIPSIT
- 200 g lehtikaali
- 1 rkl oliiviöljy
- ¼ tl suola
- ¼ tl cayennepippuri
Instructions
1
Valmista ensin sipsit. Sekoita kulhossa öljy, suola ja cayennepippuri. Poista kova lehtiruoti ja revi lehdet kulhoon. Sekoita hyvin. Asettele tasaisesti leivinpaperin päälle ja paista 150 C asteisessa uunissa ensin 12 minuuttia ja sitten käännä sipsit ja paista toiset 12 minuuttia.
2
Paista lehtikaali, aurinkokuivattu tomaatti ja mantelirouhe öljyssä pannulla n. 10 minuuttia. Ota pois liedeltä ja lisää limen mehu, makea chilikastike, suola ja mustapippuri. Laita kulhoon ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Sekoita ricotta hyvin sekaan.
3
Paahda leivät ja laita väliin ihanaa mössöä ja ala mässäämään!
