”Koko Indonesian kansan rakastama Nasi Goreng on helppo ja nopea tehdä. Reseptin sydän on indonesialainen Sambal Oelek -chilitahna., joka saa sykettä sekä nieluun että sieluun. Limen happo tasapainottaa hyvin tuhteja makuja. Peace.”
Nasi Goreng
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 5 dl riisi
- ½ dl öljy
- 4 rkl Sambal Oelek -chilitahna, tai oman maun mukaan 😉
- 2 kpl valkosipulin kynsi, hienonnettuna
- 4 rkl tomaattipyre
- 4 rkl osterikastike
- 1 tl suola
- 200 g kypsä ja kuoreton jättikatkarapu
- 4 kpl kananmuna
- 1 rkllimemehua
- 1 hienonnettu kevätsipuli
Instructions
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä hyvin esim. kylmän veden ja siivilän avulla. Tai käytä eilistä riisiä, kuten Indonesiassa perinteisesti tehdään.
Kuullota öljyssä chilitahna, valkosipuli ja tomaattipyre, n. 1 minuutin ajan. Lisää kylmä riisi pannulle ja jatka paistamista paista n. 3 minuuttia. Lisää osterikastike ja suola. Sekoita hyvin, jotta mausteet tasaantuvat ja imeytyvät riisinjyviin. Sekoita ravut sekaan ja nosta pannu pois liedeltä.
Paista kananmunat. Purista limemehua päälle ja viimeistele kevätsipulilla.
