Arkeen/ Kala & Äyriäisruoat

Nasi Goreng

”Koko Indonesian kansan rakastama Nasi Goreng on helppo ja nopea tehdä. Reseptin sydän on indonesialainen Sambal Oelek -chilitahna., joka saa sykettä sekä nieluun että sieluun. Limen happo tasapainottaa hyvin tuhteja makuja. Peace.”

 

Nasi Goreng

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Mika Serves: 4
Cooking Time: 20 min

Ingredients

  • 5 dl riisi
  • ½ dl öljy
  • 4 rkl Sambal Oelek -chilitahna, tai oman maun mukaan 😉
  • 2 kpl valkosipulin kynsi, hienonnettuna
  • 4 rkl tomaattipyre
  • 4 rkl osterikastike
  • 1 tl suola
  • 200 g kypsä ja kuoreton jättikatkarapu
  • 4 kpl kananmuna
  • 1 rkllimemehua
  • 1 hienonnettu kevätsipuli

Instructions

1

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä hyvin esim. kylmän veden ja siivilän avulla. Tai käytä eilistä riisiä, kuten Indonesiassa perinteisesti tehdään.

2

Kuullota öljyssä chilitahna, valkosipuli ja tomaattipyre, n. 1 minuutin ajan. Lisää kylmä riisi pannulle ja jatka paistamista paista n. 3 minuuttia. Lisää osterikastike ja suola. Sekoita hyvin, jotta mausteet tasaantuvat ja imeytyvät riisinjyviin. Sekoita ravut sekaan ja nosta pannu pois liedeltä.

3

Paista kananmunat. Purista limemehua päälle ja viimeistele kevätsipulilla.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply