”Kunnon salaatin kruunaa aina loistava kastike ja tässä sitä roolia hoitelee thousand island kastike itse tehtynä. Herkullinen kombo!”
Parsa-katkarapusalaatti & thousand island kastiketta
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- Thousand island kastike
- 1 dl majoneesia
- 1 dl turkkilaista jugurttia
- 1 kevätsipuli
- 2 rkl ketsuppia
- 1 rkl dijon sinappia
- 1 rkl worcesterinkastiketta,
- 1 tl valkoinen balsamico
- 1 keitetty kananmuna
- muutama tippa tabascoa
- 1 ps pehtoorin salaattia
- 1 pkt vihreää parsaa
- 1 rkl rypsiöljyä
- 250 g kuorittuja pakastekatkarapuja
- 2 keitettyä kananmunaa
Instructions
1
Valmista ensin thousand island kastike hienontamalla keitetty kananmuna ja sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset sekaisin. Laita kastike jääkaappiin maustumaan siksi aikaa, kun kokoat salaatin.
2
Asettele laakeaan tarjoiluastiaan salaatti pohjalle. Paista parsoja pannulla öljyssä pannulla pari minuuttia ja nostele salaatin päälle. Lisää salaattiin katkaravut, halkaistut kananmunat sekä thousand island kastike.
