”Kuunnelkaa nyt ensin ennen panikointia. Tiedetään, kuulostaa omituiselta. Niin se kuulosti meistäkin, mutta haluttiin kokeilla vähän jotain uutta ja erikoista, tässä lopputulos. Kokeilu onnistui, uskokaa tai älkää. Kokeilemalla selviää.”
Punajuuri-Lakritsipiirakka
(3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 500 g punajuurta kuorittuna
- 3 kananmunaa
- 100 g voita + vuoan voiteluun ekstraa
- 1 dl kuohukermaa
- 1 dl sokeria
- 1 valmis pakaste murotaikinapohja
- 200 g lakritsia
Instructions
Kypsennä punajuuret 175 asteisessa uunissa 1 tunti, kunnes täysin kypsiä. Anna jäähtyä hieman ja kuori.
Soseuta punajuuret. Sekoita soseen joukkoon kaikki muut aineet paitsi lakritsi ja piirakkapohja.
Voitele piirakkavuoka. Painele taikina tasaisesti vuokaan. Töki tasoitettuun taikinaan haarukalla reikiä.
Esipaista pohja 175 asteisessa uunissa 10 minuuttia. Nosta ulos uunista ja kaada punajuurimassa vuokaan. Painele lakritsit massaan siten, että ne jäävät kuitenkin näkyviin. Paista piirakkaa 175 asteisessa uunissa 30 - 40 minuuttia, kunnes kypsää. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
