Jälkiruoat

Mansikka-Raparperipiirakka

”Vielä, kun raparperia löytyy kelpo kunnossa maasta ja kauppojen hyllyiltä, niin kannattaa ottaa siitä kaikki irti.”

Mansikka-Raparperipiirakka

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Lasse
Cooking Time: 45 min

Ingredients

  • 8 munaa
  • 3 dl sokeria
  • 4 dl perunajauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 250 g raparperia kuorittuna ja leikattuna siivuiksi
  • 400 g mansikkaa kanta poistettuna ja paloiteltuina
  • 1 dl intiaanisokeria/sokeria

Instructions

1

Marinoi raparperit ensin pyörittelemällä intiaanisokerissa tai sokerissa. Jätä hetkeksi huoneenlämpöön. Valmista seuraavaksi pohja vaahdottamalla munat ja sokerin. Sekoita kuivat aineet ja lisää siivilän läpi taikinaan.

2

Levitä leivinpaperoidulle pellille ja ripottele mansikat tasaisesti taikinaan. Laita raparperit siivilään ja anna nesteen valua pois. Lisää raparperit tasaisesti taikinaan.

3

Paista 180 C asteisessa uunissa 10-12 minuuttia, kunnes hammastikkuun ei jää taikinaa. Tarjoile kermavaahdon kanssa, jonka olet maustanut kanelilla.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply