Smetanaa ja suolakurkkuja – ja laadukas tomaattinen kastike. Voiko mikään mennä pieleen tässä helpossa pataruuassa?
Smetanainen mifupata
Ingredients
- 500 g mifua (esim. 2 pkt Valion Paprika-chili)
- 1 rkl öljyä
- 1 punainen paprika suikaloituna
- 1 keltainen paprika suikaloituna
- 1 punainen chili
- 1 iso sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulin kynttä pilkottuna
- 70 g tomaattipyrettä
- 1 rkl sokeria
- 2 tl suolaa
- mustapippuria myllystä
- 2 dl kasvislientä
- 350 g smetanaa
- (1 kuutioitu suolakurkku, ripottele juuri ennen uuniin menoa)
- Kourallinen persiljaa revittynä, puolet ennen uuniin laittoa ja loput koristeeksi
Instructions
1
Kuullota paprikat ja sipulit pannussa tilkassa öljyä.
2
Lisää joukkoon tomaattipyre, suola, sokeri, pippuri, persilja ja kasvisliemi.
3
Lisää smetana joukkoon ja sekoita. Anna kastikkeen saostua muutama minuutti.
4
Paista mifusuikaleet nopeasti kuumalla pannulla öljyssä..
5
Asettele suikaleet vuokaan ja kaada kastike niiden päälle niin, että ne peittyvät.
6
Ripottele maustekurkku sekä persilja. Laita uuniin 175 asteeseen, noin 30 minuutiksi.
7
Tarjoile riisin, pastan tai perunoiden kanssa!