“Ei niin tunnettu tapa rullata hyviä makuja pötköön. Tortillat voi hetkeksi laittaa syrjään ja kokeilla jotain uutta. ”
Kypsennä riisinuudelit ohjeen mukaan ja jäähdytä. Valmista dippikastike sekoittamalla soija, seesamöljy, limenmehu, kalakastike ja pieni pala raastettua inkivääriä. Maista dippiä ja jos se tuntuu liian happamalta lisää joukkoon hiukan sokeria. Pilko päälle chiliä. Pilko porkkanat, paprika, korianteri, kurkku, avokado ja kevätkaali tikuiksi. Kuumenna hiukan vettä ja kasta aina riisipaperi kuumassa vedessä noin 20 sekuntia. Ota riisipaperi märän pyyhkeen päälle ja lisää keskelle haluamiasi kasviksia ja taittele nyytiksi. Me teimme kasvisversion, mutta sisään voi lisätä myös esimerkiksi lohta tai ravunpyrstöjä ja vaikka pähkinöitä. Tarjoile rullat dipin kanssa.
Vietnamilaiset Kesäkääryleet
Ingredients
Instructions