“Kukkakaali ja curry toimii yhdessä monessa, niin myös yhteen ajettuna keitossa. Isketään pieni salde vielä kylkeen ja täyttävä ateria on redi.”
Pilko kukkakaali nupuiksi. Laita voi kattilaan, lisää curryjauhe ja freesaa kunnolla. Lisää kukkakaalit ja jatka freesaamista vielä hetki. Lisää kerma ja maito. Hauduta kukkalaait kypsäksi keskilämmöllä. Soseuta ja mausta suolalla. Jos keitto on makuusi liian paksua, ohenna maidolla, kunnes ole tyytyväinen rakenteeseen. Kaalisalaattia varten leikkaa parsakaali nupuiksi. Paista parsakaaleja öljyssä kuumalla pannulla, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Anna jäähtyä. Sekoita kulhossa parsakaali, haluamasi määrä vuononkaalia ja auringonkukansiemet. Mausta oliiviöljyllä ja suolalla.
Curry-Kukkakaalikeitto & Kaalisalaatti
(No Ratings Yet)
Loading...Ingredients
Instructions
