Arkeen/ Kasvisruoat

Curry-Kukkakaalikeitto & Kaalisalaatti

“Kukkakaali ja curry toimii yhdessä monessa, niin myös yhteen ajettuna keitossa. Isketään pieni salde vielä kylkeen ja täyttävä ateria on redi.”

Curry-Kukkakaalikeitto & Kaalisalaatti

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Lasse Serves: 4
Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 2 kpl Kukkakaalia
  • 50 g Voita
  • 2 dl Kermaa
  • 6 dl Maitoa
  • 2 rkl Curryjauhetta
  • Suolaa
  • 1 kpl Parsakaali
  • 1 rasia vuononkaalia
  • Auringonkukansiemeniä
  • Oliiviöljyä

Instructions

1

Pilko kukkakaali nupuiksi. Laita voi kattilaan, lisää curryjauhe ja freesaa kunnolla. Lisää kukkakaalit ja jatka freesaamista vielä hetki. Lisää kerma ja maito. Hauduta kukkalaait kypsäksi keskilämmöllä.

2

Soseuta ja mausta suolalla. Jos keitto on makuusi liian paksua, ohenna maidolla, kunnes ole tyytyväinen rakenteeseen.

3

Kaalisalaattia varten leikkaa parsakaali nupuiksi. Paista parsakaaleja öljyssä kuumalla pannulla, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Anna jäähtyä.

4

Sekoita kulhossa parsakaali, haluamasi määrä vuononkaalia ja auringonkukansiemet. Mausta oliiviöljyllä ja suolalla.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply