Arkeen/ Kanaruoat/ Uncategorized

Aasialaiset wingsit

”Wingisen wokkaamista kannattaa kokeilla. Vahva makumaailma vie perinneherkun uusille ulottuvuuksille.”

Aasialaiset wingsit

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Serves: 2
Cooking Time: 60 min

Ingredients

  • 800 g marinoimattomia kanansiipiä
  • 1 rkl seesam öljyä
  • 3 rkl osterikastiketta
  • 2 valkosipulinkynttä
  • peukunpään kokoinen pala inkivääriä
  • 1 punainen chili
  • ½ ps korianteria
  • 1 lime
  • 0,5 dl seesamin siemeniä

Instructions

1

Mausta kansansiivet seesamiöljyllä, suolalla ja mustapippurilla, ja kypsennä uunissa grillivastuksilla noin 220 asteessa 25-30 minuuttia tai kunnes nahka on rapea ja saanut väriä.

2

Pilko vokkiin valkosipulinkynnet, inkivääri ja chili. Chilistä voi poistaa siemenet, jos haluaa vähentää tulisuutta.

3

Ruskista pilkotut ainekset wokissa seesamiöljyn kanssa. Lisää wokkiin kanansiivet siinä vaiheessa, kun nahka on rapea ja kana kypsää. Laita sekaan osterikastike ja seesamin siemenet ja wokkaa siipiä noin 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

4

Ennen tarjoilua pursista päälle limenmehu ja tarjoilu hienonnetun korianterin kanssa.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply