Arkeen/ Kanaruoat

Banh mi

Banh Mi on vietnamilainen klassikko, jossa makumaailmaa todellakin riittää. Raikkaan tulinen elämys täynnä koostumuksia – mikä voisi mennä pieleen?

Banh Mi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Henkka Serves: 4
Cooking Time: 40 min

Ingredients

  • 4 sämpylää
  • 4 rkl maksapateeta
  • 300g broilerin rintafile
  • 1 dl majoneesia
  • 1 limenmehu
  • 1 punainen chili
  • 1 porkkana
  • 1 punasipuli
  • 50g kaalia
  • puolikas kurkku
  • 0,5 dl riisiviinietikka
  • 1 tl sokeria
  • 0,5 tl suola
  • 2 rkl seesam öljy
  • ½ ruukku korianteria

Instructions

1

Valmista ensin pikkelöidyt kasvikset. Raasta porkkana, kurkku, kaali ja punasipuli kulhoon ja mausta riisiviinietikalla, sokerilla, suolalla ja seesamöljyllä. Purista sekaan myös limenmehu.

2

Kasvisten maustuessa kypsennä broileri ja siivuta ohueksi. Mausta ripauksella suolaa. Pilko vielä chili majoneesin joukkoon.

3

Kokoa sämpylät. Laita pohjalla reilu sipaisu maksapateeta. Nosta seuraavaksi joukkoon broilerit ja pikkelöidyt kasvikset. Sipaise sämpylän kanteen majoneesia ja kruunaa komeus reilulla kasalla korianteria.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply