“Bataatti on hyvää. Paholaisenhillo on hyvää. Halloum on hyvää. Tämä burgeri on todella hyvää. Ihan oikeesti.”
Aloita valmistamalla paholaisenhillo. Pilko paprika, sipuli, valkosipuli, chili ja tomaatti pieneksi kuutioksi ja heitä pieneen kattilaan porisemaan keskilämmölle oliiviöljy tilkassa. Mausta suolalla ja pippurilla. Voit jättää seoksen porisemaan matalalla lämmöllä – kunhan muistat sekoitella ajoittain. Lämmitä uuni 200 asteeseen, leikkaa bataateista keskikohdasta 1,5 centin paksuiset palaset ja levitä uunipellillä. Voitele kevyesti öljyllä, mausta suolalla ja kypsennä uunissa, kunnes bataatit ovat pehmenneet. Pilko hampurilaisen väliin tulevat tuotteet ja pistä sivuun odottamaan tarjoilua. Laita jugurtti kulhoon, mausta 1 tl sitruunamehua ja ripauksella suolaa. Viimeistele paholaisenhillo laittamalla sekaan 2 rkl omenaviinietikkaa ja 1 rkl hunajaa. Maistaminen on taas tärkeää eli lisää makuja tarvittaessa. Loppuvaiheessa pilko Halloum neljään yhtä suureen ”pihviin” poikittaissuunnassa. Laita kuumalle pannulle öljyä ja paista noin 1-2 minuuttia, kunnes Halloum on rapeaa. Tämän jälkeen voit koota hampurilaiset. Laita väliin paholaisenhillo, jugurttikastike, Halloumit ja muut mieleiset lisäkkeet! Voit tietenkin itse päättää hampurilaisen väliin tulevia lisukkeita. Meillä oli lisänä tuoretta tomaattia ja muutama salaatinlehti! Yksinkertaisuus on joskus kaunista.
Bataatti-halloumhampurilaiset & Paholaisenhillo
(No Ratings Yet)
Loading...Ingredients
Instructions
