”Tässäpä kahvipöytien klassikko JÄTTIMÄISESSÄ muodossa.”
Jaffakeksikakku
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- Pohja:
- 3 kananmunaa
- 1,5 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Täyte:
- 4 dl appelsiininmehua
- 1 rkl appelsiininkuorta raastettuna
- 1 dl sokeria
- 4 liivatelehteä liotettuna
- Kasaaminen:
- pohja
- täyte
- 200 g sulatettua tummaa suklaata
Instructions
1
Valmista ensin pohja. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja leivinjauhe. Voitele kuperan muotoinen uuninkestävä lautanen. Aseta taikinaa lautaselle. Paista 160 C asteisessa uunissa 25-30 minuuttia. Kunnes kypsä. Irroita pohja lautasesta ja anna jäähtyä.
2
Valmista sitten täyte. Mittaa kaikki muut paitsi liivatteet kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä viisi minuuttia. Lisää liivatelehdet joukkoon. Laita liemi hyytymään kylmään pienemmässä kattilassa, kuin pohja on läpimitaltaan.
3
Rakenna kakku. Asettele täyte pohjan päälle. Sulata suklaa vesihauteessa. Valuta suklaa kakun päälle. Peittäen täytteen ja pohjan päällisen. Anna jähmettyä kylmässä ja tarjoile
