Arkeen/ Kala & Äyriäisruoat

Aasialainen katkarapukeitto

”Kaipaatko lämpöä ja mereneläviä elämääsi? Tässä ratkaisu.”

Aasialainen katkarapukeitto

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Lasse Serves: 4 hengelle
Cooking Time: 20 min

Ingredients

  • 8 dl tomaattimehu
  • 0,5 dl soijakastike
  • 0,5 dl mirin
  • 1 rkl seesamöljy
  • 2 rkl rypsiöljy
  • 4 kpl valkosipulinkynsi, hienonnettuna
  • 2 kpl keltasipuli, hienonnettuna
  • 2 kpl punainen chili, siivutettuna
  • 4 kpl herkkusieni, siivutettuna
  • 1 kpl paksoi, siivutettuna
  • 300 g katkarapu, kuorittu
  • 1 ras silmusalaattia
  • 1 ruukku tuore korianteri
  • suolaa, mustapippuria

Instructions

1

Kuumenna iso kattila. Lisää kattilaan öljyt ja sipulit. Kuullosta pari minuuttia. Lisää joukkoon tomaattimehu, mirin ja soija. Lisää keiton joukkoon chili, paksoi, herkkusienet ja katkaravut. Kuumenna nopeasti. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta annosten päälle silmusalaattia ja tuoretta korianteria.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply