Arkeen/ Kala & Äyriäisruoat

Jättikatkarapupasta

”Jos raaka-aineet laittaa kunniaan niin yksinkertaisuus on usein se salaisuus, jolla välttää pettymyksen. Tarkoitus on antaa vähän ystävällisesti tuuppausta oikeaan suuntaan ja antaa raaka-aineiden puhua puolestaan. Kyseinen logiikka sopii tähän pastaan, kuin nokka siihen kuuluisaan päähän.”

 

Jättikatkarapupasta

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Henkka Serves: 4:lle hengelle
Cooking Time: 35 min

Ingredients

  • 500 g spagettia
  • ½ puska lehtipersiljaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 0,5 dl oliiviöljyä
  • 200 g jättikatkaravunpyrstöjä
  • Suolaa & Mustapippuria

Instructions

1

Valmista yrttiöljy laittamalla 1 valkosipulinkynsi, lehtipersilja ja oliiviöljy tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Jos vaikuttaa siltä, että seos ei meinaa lähteä pyörimään kunnolla niin lisää hieman oliiviöljyä.

2

Keitä spagetti ohjeen mukaan ja paista samalla pannussa jättikatkaravut pilkotun valkosipulin kanssa - mausta suolalla ja pippurilla.

3

Spagetin kypsyttyä valuta se nopeasti ja nosta erilliseen astiaan. Sekoita joukkoon yrttiöljy ja anna maustua muutama minuutti. Nostele jättikatkaravut jengiin ja tarjoile.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply