Arkeen/ Kanaruoat

Kalkkunaa ja naurismuusi

”Kolmen koon taktiikalla tullaan ruutulipulle voittajina! Kalkkuna, Krusti, Kasvismuusi. Kyllä nyt naurittaa, vai mitä Kaija K.”

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Mika Serves: 4 hengelle
Cooking Time: 35 mins

Ingredients

  • 4 kpl kalkkunafile
  • 2 rkl Dijon-sinappi
  • KRUSTI
  • 3 rkl oliiviöljy
  • 3 kpl valkosipuli kynsi, murskattuna
  • 1 tl suola
  • 0,5 tl mustapippuri, myllystä
  • 0,5 dl tuore rosmariini, hienonnettuna
  • 1 dl korppujauho
  • 1½ dl parmesan, raastettuna
  • NAURISMUUSI
  • 600 g nauris, pilkottuna
  • 25 g voi
  • ½ tl suola ja mustapippuri, myllystä
  • 1 dl lehtipersilja, hienonnettuna

Instructions

1

Valmista ensin krusti. Sekoita oliiviöljy, valkosipulimurska, suola ja mustapippuri hyvin keskenään. Lisää rosmariini, korppujauhot ja parmesanraaste. Levitä Dijon-sinappia fileiden ulkopinnalle. Painele krustia päälle. Paista 225 C uunissa 12 minuuttia.

2

Leikkaa nauriksista naatit pois ja pese hyvin. Ei tarvitse kuoria. Pilko neljään osaan ja keitä n. 10 minuuttia kattilassa, kunnes kypsiä. Valuta vesi pois ja muusaa naurikset. Valuta muusia siivilässä n. 5 minuuttia, jotta ylimäärinen neste irtoaa.

3

Lisää voi, suola ja mustapippuri.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply