Broileri-cashewpähkinäwokki

Pilko broileri kulhoon ja lisää sekaan soija sekä vehnäjauhot – pyörittele niin, että seosta on tasaisesti jokaisessa palassa.

Kypsennä nuudeli paketin ohjeen mukaan ja nosta pois keitinvedestä. Aseta kulhoon odottamaan.

Pilko vihannekset haluamaasi muotoon - aseta sivuun odottamaan.

Ruskista pähkinät pikaisesti kuivassa pannussa. Kun pähkinät on saaneet vähän väriä ota ne pois pannusta ja lisää pannulle reilusti öljyä.

Aloita kanan paistaminen. Soija-jauho kuorrutuksen avulla broilerin pinnasta saa mukavan rapean – kun broileri on kypsynyt ja saanut hyvän värin nosta ne talouspaperille hetkeksi lepäämään ja lisää pannuun kaikki pilkotut vihannekset eli sipuli, paprika, valkosipulinkynnet sekä inkivääri.

Kun vihannekset ovat kypsyneet, kaada sekaan broilerit ja lisää noin 0,75 dl osterikastiketta. Paista koko komeutta kuumalla pannulla vielä noin 5 minuuttia. Lopuksi heitä sekaan kypsennetyt nuudelit ja pähkinät.

Ennen tarjoilua purista päälle vielä yksi lime. Koristele korianterilla ja ruoka on valmis nautittavaksi.