Kokonaisena kypsennetty broileri? Voi kuulostaa haasteelta, mutta airfrierissa on helppoa, kuin heinän teko!
Kokonaisena kypsennetty broileri
Ingredients
- 1 kokonainen broileri
- 2 rkl öljyä
- 1 dl mauste rub (esim Poppamies)
- Kaalisalaatti
- 1/4 kevätkaalia
- 2 porkkanaa
- 1 ps lehtikaalia
- 0,5 dl vaalea balsamicoa
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl sokeria
Instructions
Sekoita mauste rub öljyyn ja hiero broileriin. Laita broileri airfrieriin 15 minuutiksi 200 asteeseen. Laske asteet tämän jälkeen 170 asteeseen ja anna broilerin olla airfrierissa vielä 40 minuuttia. Broilerin voi tarvittaessa kääntää kertaalleen, jos pinta alkaa ottamaan liikaa väriä. Lopuksi broilerin kannattaa olla kuitenkin rintapuoli ylöspäin, jotta nahka rapeutuu. Varmista, että broileri on kypsää. Anna broilerin vetäyty noin 10 minuuttia ennen leikkaamista.
Broilerin kypsyessä valmista kaalisalaatti raastamalla kevätkaali ja porkkana ja hienontamalla lehtikaali. Puristele ylimääräiset nesteet pois ja laita kulhoon. Mausta vaalealla balsamicolla, suolalla ja sokerilla. Anna tekeytyä jääkaapissa, kunnes broileri on kypsää.