Nopea halloumileipä höystettynä mummon kurkuilla on lounaan pelastaja.
Halloumileipä
(3 votes, average: 4,67 out of 5)
Loading...Ingredients
- ½ dl etikkaa (valkoviini tai väkiviina)
- 2 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl kuivattua tilliä
- 1 kurkku siivutettuna
- 200 g ranskankermaa
- 1 rkl tuoretta piparjuurta raastettuna
- 400 g halloumijuustoa
- salaattia
- 4 sämpylää
Instructions
1
Valmista ensin pikkelikurkut sekoittamalla etikka, suola, sokeri ja tilli kurkkusiivujen kanssa. Anna levätä huoneenlämmössä ja sekoita välillä.
2
Yhdistä ranskankerma ja raastettu piparjuuri ja laita vetäytymään jääkaappiin. Halloumi on sen verran suolaista, että ranskankermasta kannattanee jättää suola pois.
3
Siivuta halloumijuusto ja paista kuumalla pannulla molemmin puolin, kunnes juusto ottanut hieman väriä.
4
Rakenna leipä laittamalla pohjalle ranskankermaa, sitten salaattia, halloumia ja mummon kurkkuja. Kansi päälle ja kimppuun!
