Arkeen/ Kala & Äyriäisruoat

Vietnamilainen kirjolohi ja korianterinuudelit

”Kotimaista kalaa ja vietnamilaisia makuja. Miksipä ei? Vietnamilaisen keittiön suosio kasvaa kovaa vauhtia ─ hyppää sinäkin mukaan tähän makujen sinfoniaorkesteriin.”

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Henkka Serves: 2 hengelle
Cooking Time: 40 min

Ingredients

  • Kirjolohen file 400g
  • 0,5 dl kalakastike
  • 2 limen mehu
  • 1 rkl sokeria
  • 1 punainen chili
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1/2 pnt korianteria
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 0,5 tl suolaa
  • 250g munanuudeleita

Instructions

1

Laita kirjolohi uunipellille, sivele seesamiöljyllä ja laita kypsymään 120 asteiseen uuniin noin 25 minuutiksi tai kunnes kypsää. Kypsennysaika voi vaihdella riippuen fileen paksuudesta.

2

Kirjolohen ollessa uunissa valmista vietnamilainen Nam chim -kastike. Sekoita kalakastike, sokeri ja lime keskenään. Hienonnan joukkoon chili ja valkosipuli ja jätä maustumaan.

3

Aja korianteri ja rypsiöljy hienoksi, ja mausta suolalla. Keitä nuudelit ohjeen mukaan ja sekoita korianteriöljyn kanssa. Tarjoile kirjolohi nuudeleiden ja nam chim -kastikkeen kanssa.

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    Bernie
    4 lokakuun, 2021 at 17:17

    I’m no longer positive where you’re getting your info, but
    good topic. I must spend a while learning more
    or working out more. Thank you for magnificent info I was
    in search of this
    information for my mission.

  • Reply
    Dorthy
    4 lokakuun, 2021 at 17:56

    Having read this I believed it was very informative.

    I appreciate you finding the time and effort to put this article together.

    I once again find myself personally spending a
    significant amount of time both reading and leaving comments.

    But so what, it was still worth it!

  • Reply
    Mark Osborn
    21 lokakuun, 2021 at 11:02

    I’m really loving the theme/design of your website.
    Do you ever run into any internet browser compatibility issues?

    A few of my blog
    readers have complained about my site not
    operating correctly in Explorer but looks great in Firefox.

    Do you have any tips to help fix this issue?

  • Leave a Reply