Liharuoat/ Teema

Klassikko: Täytetty Lihamureke

“Tästä vähän twistiä legendaariseen lihamurekepäivään.”

Täytetty Lihamureke

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Henkka Serves: 4
Cooking Time: 1 hour

Ingredients

  • 700 g naudan jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 4 kovaksi keitettyä kananmunaa
  • Juustoraastetta
  • 500 g perunoita
  • 1 pussi pakasteherneitä
  • Voita
  • Maitoa
  • Suolaa & mustapippuria

Instructions

1

Kuori perunat ja laita ne kiehumaan muussia varten.

2

Valmista murekemassa eli sekoita keskenään jauheliha, hienoksi pilkottu sipuli ja valkosipuli. Lisää 1 rkl suolaa ja 1 tl mustapippuria ja sekoita.

3

Levitä massa leivinpaperille 1,5 cm paksuksi levyksi. Ripottele päälle juustoraastetta ja aseta kuoritut munat taikinan keskiosaan peräkkäin, jonka jälkeen mureke kääritään kääretortun lailla niin, että munat jäävät murekkeen keskelle. Puristele kääre vielä leivinpaperilla tiiviiksi ja varmista, että myös päädyt ovat ummessa. Kypsennä uunissa noin 175 - 200 asteessa noin 40 minuuttia.

4

Valmista muussi murskaamalla perunat ja lisäämällä nokare voita ja loraus maitoa - viimeistele maku ripauksella suolaa.

5

Kaada pakasteherneet pieneen kattilaan - lisää nokare voita - kypsennä tovi – se riittää, että herneet sulavat. Mausta maun mukaan suolalla.

6

Leikkaa reilu pala mureketta lautaselle muussin kylkeen, asettele herneitä koko komeuden rinnalle ja nauti!

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply