”Helppo thaimaalaisen keittiön klassikko Pad Kra Pao. Nopea ja helppo ruoka, joka vie sinut aasia tunnelmaan kotikeittiössäsi. Thai basilika on yrttinä vähän harvinaisempi, mutta toimii tässä ruoassa loistavasti.”
Pad Kra Pao eli Thai basilika wok
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 400 g pilkottua broilerin filettä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2cm pala inkivääriä
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 1-2 punaista chiliä, hienonnettuna (säädä määrää maun mukaan)
- 1 ruukku thai-basilikaa
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl kalakastiketta
- 1 tl fariinisokeria
- 0,5dl osterikastiketta
- 1 tl mustapippurimurskaa
- 1 limetin mehu
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl seesamöljyä
- 300g munanuudeli
Instructions
1
Hienonna sipuli, valkosipuli, inkivääri chili, paprika ja thai basilika. Kuutioi broilerin file ja laita pannulle ruskistumaan rypsiöljyn kanssa. Kun broileri on saanut väriä lisää sekaan seesamöljy sekä kasvikset sekä puolet thais basilikasta ja kuullota noin 5 minuuttia.
2
Lisää mausteet sekoita hyvin ja kuumenna. Lisää loput thai basilikasta ja limetin mehu juuri ennen tarjoilua. Lisää joukkoon kypsennetyt nuudelit ja sekoita.
