”Tämä salaatti ei jätä ketään kylmäksi. Rouskuvia kanapuikkoja ja pikanttia currydippiä – aivan mahtava salaatti!”
Rapeita kanapuikkoja
(4 votes, average: 4,25 out of 5)
Loading...Ingredients
- 4 kpl kanan rintafile
- 1 pss lempisalaattiasi
- 100 g retiisi
- 200 g feta
- 3 kpl kevätsipuli varsi
- 2 dl vehnäjauho
- 3 rkl korianterijauhe
- 1 rkl sitruunapippuri
- 2 kpl kananmuna rikottuna
- 2-3 dl pankojauho
- 200 g turkkilainen jugurtti
- 1-2 rkl jauhettu curry
- 1 tl suola
- 1 kpl punainen chili, hienonnettuna
- 1 kpl vihreä chili, hienonnettuna
Instructions
Leikkaa kananrintafileet pitkittäin puoliksi. Valmistaudu leivitykseen. Riko kananmunat kulhoon ja vispaa rakenne rikki. Laita toiseen kulhoon vehnäjauhot, korianterijauhe ja sitruunapippuri. Kolmanteen kulhoon pankojauhot.
Pyöritä kanat ensin vehnäjauhoissa, tämän jälkeen kananmunissa ja lopuksi pankojauhoissa.
Lämmitä öljy paistinpannulla 160-170 C asteeseen. Paista kanoja n. 3-5 minuuttia per puoli, kunnes kullanruskeita. Kypsennä 150 C asteisessa uunissa 12 minuuttia ja varmista kypsyys.
Valmista currydippi sekoittamalla curry ja suola jugurttiin. Pilko päälle chiliä tai lisää jugurtin sekaan. Pilko kevätsipulin varret.
Rakenna annos ja eikun pöydän ääreen!
