Arkeen/ Kanaruoat

Rapeita kanapuikkoja

”Tämä salaatti ei jätä ketään kylmäksi. Rouskuvia kanapuikkoja ja pikanttia currydippiä – aivan mahtava salaatti!”

Rapeita kanapuikkoja

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Mika Serves: 4 hengelle
Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 4 kpl kanan rintafile
  • 1 pss lempisalaattiasi
  • 100 g retiisi
  • 200 g feta
  • 3 kpl kevätsipuli varsi
  • 2 dl vehnäjauho
  • 3 rkl korianterijauhe
  • 1 rkl sitruunapippuri
  • 2 kpl kananmuna rikottuna
  • 2-3 dl pankojauho
  • 200 g turkkilainen jugurtti
  • 1-2 rkl jauhettu curry
  • 1 tl suola
  • 1 kpl punainen chili, hienonnettuna
  • 1 kpl vihreä chili, hienonnettuna

Instructions

1

Leikkaa kananrintafileet pitkittäin puoliksi. Valmistaudu leivitykseen. Riko kananmunat kulhoon ja vispaa rakenne rikki. Laita toiseen kulhoon vehnäjauhot, korianterijauhe ja sitruunapippuri. Kolmanteen kulhoon pankojauhot.

2

Pyöritä kanat ensin vehnäjauhoissa, tämän jälkeen kananmunissa ja lopuksi pankojauhoissa.

3

Lämmitä öljy paistinpannulla 160-170 C asteeseen. Paista kanoja n. 3-5 minuuttia per puoli, kunnes kullanruskeita. Kypsennä 150 C asteisessa uunissa 12 minuuttia ja varmista kypsyys.

4

Valmista currydippi sekoittamalla curry ja suola jugurttiin. Pilko päälle chiliä tai lisää jugurtin sekaan. Pilko kevätsipulin varret.

5

Rakenna annos ja eikun pöydän ääreen!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply