”Täyteläinen parsakeitto syntyy, kun vihreä parsatanko vie valkoista – tämän tyylikkäämpää tangoa saa etsiä!”
Parsakeitto
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 400 g vihreä parsa
- 400 g valkoinen parsa
- 50 g voi
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl valkosipuli kynsi
- 1 kpl sitruuna kuori raastettuna
- ½ dl vehnäjauho
- 7 dl vesi
- 1 rkl sokeri
- 1 tl suola
- 175 g parmesaniraaste
- 2 dl kerma
Instructions
1
Kuori parsat ja leikkaa kolmeen osaan. Kuullota parsoja voissa hienonnetun sipulin, valkosipulien kynsien, raastetun sitruunan kuoren ja vehnäjauhojen kanssa n. 2-3 minuuttia.
2
Lisää vesi, sokeri, suola ja keitä n. 5 minuuttia, kunnes parsat kypsiä. Ota muutama parsan nuppu talteen myöhempää koristelua varten.
3
Aja tehosekoittimella tasaiseksi. Sekoita joukkoon parmesaniraaste ja kerma. Koristele ja tanssi voi alkaa!
